製造工程(杉折箱の工程を簡単にご説明します)

選別

材木は、主に新木場(東京)と秋田から運ばれてきます。

1枚1枚、職人の目で選びます。


削る

厚みを一定にするために、1枚ずつ削ります。

(ここで出たおがくずは、和牛農家さんに引き取られます。)


裁断

サイズに合わせて裁断します。


組立

裁断されたパーツを、一つ一つ組み立てていきます。

 

糊、釘、ホチキスなど、

折箱に合わせて、組み立て方は様々です。

 

※写真は、釘で組み立てているものです。